Suurlemoenverkwikker
10 tot 12 groot suurlemoene 12x250ml suiker 15ml sitroensuur 15ml wynsteensuur 15ml engelse sout 1,5 l kookwater
Rasper eers die skil van die suurlemoene af en druk dan die sap uit. Gooi die skil en sap in `n groot pot. Gooi die suiker, sitroensuur, wynsteensuur en engelse sout bo-oor. Gooi die kookwater oor en roer deeglik totdat die suiker gesmelt het. Laat die stroop oornag staan. Syg die stroop die volgende dag deur en gooi in skoon bottels. |
