Aartappelnessie
500ml kapokaartappels 4 eiers sout en peper na smaak 250ml gerasperde kaas Tamatie en bros slaaiblare
Skep die aartappels in `n vuurvaste bak met botter gesmeer. Maak 4 holtes daarin. Breek een een eier in elke nessie. Strooi sout en peper oor en bak in `n warm oond tot eiers goed styf is. Die geel moet nie loperig wees nie. Strooi kaas oor en plaas terug in oond totdat die kaas gesmelt is. Bedien met tamatieskywe op slaaiblare. |
