Droëvrugteslaai (Heerlik)
1kg gemengde droëvrugte 100g gekapte neute 8 piesangs
Week die droëvrugte vir ongeveer 1 uur lank in koue water. Kook die vrugte tot sag en laat afkoel. Sny vrugte in stukke en pak `n laag vrugte, `n laag gesnyde piesangs, sous en neute totdat die bak vol is. Plaas in koelkas voor bediening.
Sous 1 klein blikkie ingedampte melk (koud) 1 klein blikkie kondensmelk sout en peper na smaak 125ml asyn 10ml mosterd 125ml olie
Klits ingedampte melk styf en vou kondensmelk in. Meng asyn, olie, mosterd, sout en peper en vou in melkmengsel. Laat staan om dik te word. |
