Avokado en sampioenslaai
Slaaisous 75ml olyf of sonneblomolie 25ml wit asyn 15ml gekapte pietersielie 1 knoffelhuisie gekneus 5ml sout vars gemaalde swartpeper sap van 1 suurlemoen
Slaaimengsel 2 ryp avokado’s 300g vars wit sampioene pietersielie vir garnering
Meng die bestandele vir die slaaisous in ‘n flessie, skud dit af en toe en verkoel goed. Skil en sny die avokado’s in skyfies. Vee die sampioene met ‘n klam lap af en sny dit in dun skyfies. Plaas die avokado en sampioenskyfies in lae in ‘n bak. Giet die slaaisous oor en laat dit ‘n uur lank marineer. Garneer met pietersielie net voor opdiening. Lewer 6 tot 8 porsies. |
