Groenboontjiegebak
Vulsel 4k boontjies 125g spek 1 groot ui 1 ryp tamatie 1 eetl mielieblom halwe k water 1t sout peper na smaak
Kors
4 aartappels halwe k kookmelk 1t pietersielie halwe t bakpoeier halwe t sout peper driekwart k gerasperde kaas
Vulsel: Kook die bone tot gaar. Braai saam spek, ui, tamatie. Meng die mielieblom met die water en voeg sout en peper by en meng daarna met die spekmengsel tot dik. Meng met die boontjies en plaas in ‘n voorbereide bak. Kors: Skil en kook die aartappels tot sag en druk fyn. Meng die res van die bestandele by die aartappels in en skep bo-op boontjievulsel. Strooi kaas bo-oor en rooster in die oond tot kors verbruin. Sit warm voor. |
