Sommer maar net koekies
Moenie dat hierdie reseppie se naam jou flous nie, probeer hom gerus, maar sorg net dat jy die botter al die vorige aand uit die yskas uitgehaal het. Dit lewer om en by 8 dosyn koekies.
250g botter of margarien 500ml suiker 2 eiers goed geklits 5k bruismeel(as gewone koekmeel gebruik word, voeg net 5t bakpoeier ook by) knypie sout 5ml koeksoda 15ml melk 250ml klapper 125ml korente
Stel oond op 200 grade. Room botter en suiker, voeg geklitste eiers by. Sif die bruismeel en sout drie keer saam en voeg by die geroomde mengsel. Voeg koeksoda opgelos in melk by, dan klapper en korente en meng deeglik. Dis `n sagte hanteerbare deeg. Rol klein balletjies, druk plat met `n vurk en bak vir 10-15 minute. |
