Sout teekoek
75g(75ml) botter 200ml suiker 1 eier geklop 375ml koekmeel 10ml bakpoeier 2ml sout 250ml melk
Bolaag 125ml botter 10ml Bovril 125ml fyn gerasperde kaas
Klop die botter en voeg suiker by en verroom. Voeg eier by en klop goed. Sif droë bestandele saam en voeg om die beurt met die melk by die bottermengsel. Meng liggies. Skep mengsel in `n gesmeerde pan en bak 25 minute in `n oond van 190 grade. Smelt botter en Bovril in `n kastrol. Verwyder koek uit oond, en prik met `n vurk vol gaatjies en skep die warm mengsel daaroor. Sprinkel kaas oor. Bedien as dit nog warm is. |
