Millie se sjokeladekoek
Hierdie reseppie is baie lekker en baie min moeite. Saam met roomys vir `n nagereg is dit net so lekker.
1 en `n driekwart k koekmeel 15ml bakpoeier 100ml kakao Sif bogenoemde saam
5 eiergele 375ml suiker 5ml vanilla klits saam tot lig van kleur
Driekwart k kookolie Driekwart k water Kwart t sout Voeg by eiermengsel bietjie vir bietjie en klits dan meelmengsel bietjie vir bietjie by. Klits eierwitte styf en vou in by meelmengsel. Bak by 180 grade ir 30min.
Stroop 375ml suiker(ek verminder dit na 250ml om dit minder soet te maak. 375ml water 75ml koffiepoeier 2ml karamel geursel Kook saam en gooi oor die warm koek wanneer dit gaar is en laat afkoel.
Vulsel 1 blikkie karamel 100ml room styfgeklop, klop dan karamel daarby in en smeer oor die koek. Rasper peppermint crisp oor of breek `n flake en strooi daaroor. |
