Versierde sjokelade broskoekies
Broskoek 2k koekmeel 2eetl kakao 5ml bakpoeier 2ml sout 2k klapper 250g botter driekwart k suiker
Versiersel 24 heel malvalekkers 1l versiersuiker 15ml kakao 2eetl botter 15ml water 5ml vanilla
Verhit oond tot 180 grade. Sif meel, kakao, bakpoeier en sout saam. Voeg klapper by en meng. Smelt botter en suiker saam en voeg by meelmengsel en meng goed. Druk vas in koekiepan en bak 30 min tot gaar en ligbruin. Sif versiersuiker en kakao saam en voeg water en vanilla by en roer dit by die versiersuiker tot glad. Sny koek warm in 4cm blokkies. Halveer die malvalekkers en plaas ‘n helfte op elke koekie en drup versiersel oor. Laat koek in pan afkoel tot koud. |
